Los miembros de la Academia Internacional de Gastronomía, presentes en Barcelona, serán recibidos esta noche por el Alcalde de Barcelona, Excmo. Sr. Xavier Trías, durante una cena prevista en el Palauet Albéniz, en la que se reunirán con miembros de la Junta Directiva de la Academia Catalana de Gastronomía.
La Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha dado a conocer sus Premios 2022 que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial. La Real Academia de Gastronomía
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En España la Real Academia de Gastronomía y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros están trabajando para impulsar una Ley General de la Gastronomía que promueva la seguridad jurídica dentro de la gastronomía, pero mientras ello ocurre sería necesario, al menos, crear un código de buenas prácticas que debería alcanzarse con un acuerdo en el sector encaminado a evitar
El lunes 3 de julio, la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) otorgó en Madrid sus premios anuales, que reconocen la labor de los mejores profesionales del sector a nivel mundial.
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